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20/07/2006

Malaguti Ezio, Leonardi Alma


Documento senza titolo

Recovato, Frazione di Castelfranco Emilia
Ezio Malaguti
e la moglie Alma Leonardi
Mugnaio e mondina  

PARTE 4

Cosa succedeva quando non c’era più grano dentro?
Ezio: c’era il campanello… quando c’era venti chili di roba questo suonava e per battere la macina questi sono tutti gli arnesi che ci volevano.
 Cos’è questo invece?
Ezio: questo è il buratto, serviva per pulire i fagioli o anche il miglio… son tutti arnesi di un vecchio mulino…
Questo è un tronco scavato, a cosa serviva?
Ezio: Per pesare un quintale di roba… con questo davi il peso che volevi... per fare 80 chili, 90 chili, questo faceva poi il peso. Questo è di ghisa e aveva la frizione, invece questa ci andava il dente di legno… perché mettere due di ghisa insieme non si poteva fare, mentre quella con i denti di legno non faceva rumore e andava bene. Questa macina era quella di sotto che era ferma, è di sasso, è verde e veniva dall’Italia, dalle Marche. Questa è la francese che è andata alla fiera di Nonantola, manca il motore che l’hanno preso via, qui ci sono tutte le cinghie che tiravano dal motore. Ho sempre adoperato le macine che c’erano, non ho mai comperato una macina nuova.